二人三脚で菓子作り

　「清月」のご主人、小堀孝男さんにインタビューしました。小堀さんは約４０年前から和菓子作りをしています。約４０年前からやっているなんてすごいと思います。ご主人は和菓子作りは伝統的だと言っていました。それほど和菓子が好きなんですね。ご主人は奥さんの美年子さんと二人三脚で和菓子作りをやっており、「１人欠けたら終わり」「和菓子作りが命」と言っていました。（あつし）